Die Analyse von Lebensmittelpräferenzen mit Hilfe von Discrete-Choice-Modellen am Beispiel ökologisch produzierter Wurstwaren
Alternative title: | Analysis of Food Preferences using Discrete Choice Modelling – The Case of Organic Sausages |
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Year of publication: |
2003
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Authors: | Enneking, Ulrich |
Subject: | choice modelling | conjoint analysis | consumer behaviour | preferences for ecological food | eco-labelling | Consumer/Household Economics |
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