Die Bedeutung kognitiver Strukturen im Rahmen des Qualitätsurteils der Verbraucher - am Beispiel von Schweinefleisch
Year of publication: |
2005
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Authors: | Bruhn, Mauke ; Grebitus, Carola ; Hümmelink, Antje |
Published in: |
Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich : 44. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. vom 27. bis 29. September 2004 in Berlin. - Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., ISBN 3-7843-3368-0. - 2005, p. 91-99
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Subject: | Produktqualität | Product quality | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Lebensmittelsicherheit | Food safety | Schweinefleisch | Pork | Theorie | Theory | Deutschland | Germany | Kognition | Cognition |
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