Die Innovation der Milchschokolade und der Aufstieg der schweizerischen Schokoladeindustrie : 1880 - 1920
Year of publication: |
2001
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Authors: | Rossfeld, Roman |
Published in: |
Innovationen : Voraussetzungen und Folgen - Antriebskräfte und Widerstände. - Zürich : Chronos, ISBN 3-0340-0518-0. - 2001, p. 121-148
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Subject: | Süßwaren | Confectionery | Innovation | Süßwarenindustrie | Confectionery industry | Unternehmensgeschichte | Business history | Schweiz | Switzerland | 1880-1920 |
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