Dienstleistungsmanagement in der Gastronomie und Foodservice-Industrie : Prozessmanagement als Ansatz zur Leistungsoptimierung
vorgelegt von Patrick Oliver Flad
| Year of publication: |
2001
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| Authors: | Flad, Patrick Oliver |
| Publisher: |
Frankfurt a. M. : Deutscher Fachverl. |
| Subject: | Gaststättengewerbe | Dienstleistung | Management | Leistungssteigerung | Fallstudiensammlung |
| Description of contents: | Table of Contents [digitool.hbz-nrw.de] |
| Extent: | IX, 393 S. : Ill., graph. Darst. |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Dissertation u.a. Prüfungsschriften |
| Language: | German |
| Thesis: | Zugl.: St. Gallen, Univ., Diss., 2001 |
| Notes: | Erscheint auch in der Gastro-Management-Reihe |
| Classification: | Dienstleistungen: Sonstiges ; Betriebswirtschaft: Sonstiges ; Gastgewerbe, Catering |
| Source: |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004682411