Extent:
X, 252 S. : graph. Darst.
Series:
Dissertationen der Universität für Bodenkultur in Wien. - Wien : VWGÖ, ISSN 0256-4246. - Vol. 50
Type of publication: Book / Working Paper
Type of publication (narrower categories): Dissertation u.a. Prüfungsschriften
Language: German
Thesis:
Zugl.: Wien, Univ. für Bodenkultur, Diss., 2001
ISBN: 3-85437-242-6
Classification: Qualitätsmanagement ; Lebensmitteltechnologie
Source:
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004719533