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Das Rechnungswesen des Hotel- und Gaststättengewerbes
Marzen, Walter, (1979)
Betriebsabrechnung für Beherbergungs- und Gaststättenbetriebe
Gugg, Eberhard, (1972)
Ökonomisches Rechnen im Gaststättenwesen
Geserick, Werner, (1976)
Vendéglátóipari üzemek egységes elszámolási rendszere
Radványi, György, (1955)