Geografische Herkunftsangaben als kulturelles Eigentum : Praktiken der Propertisierung und Inwertsetzung von europäischen Käsespezialitäten
vorgelegt von Sarah May M.A.
| Year of publication: |
2017
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| Authors: | May, Sarah |
| Institutions: | Eberhard Karls Universität Tübingen (degree granting) |
| Publisher: |
Tübingen |
| Subject: | Geografische Herkunftsangaben | Kulinarik | Spezialitäten | Regionale Ethnografie | EU | Kulturanthropologie | Kulturerbe | Käse | Europäische Union | Delikatesse |
freely available
| Extent: | 1 Online-Ressource (circa 324 Seiten) Illustrationen |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Hochschulschrift ; Graue Literatur ; Non-commercial literature |
| Language: | German |
| Thesis: | Dissertation, Eberhard Karls Universität Tübingen, 2015 |
| Notes: | In: http://univerlag.uni-goettingen.de/handle/3/isbn-978-3-86395-289-1 |
| Other identifiers: | 10.15496/publikation-16425 [DOI] hdl:10900/75023 [Handle] |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012200714