Hygiene: Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) empfiehlt eine Erniedrigung des Beurteilungswertes für Listerien in verzehrsfertigen Lebensmitteln. Die Empfehlung wird zurzeit mit den für die Oberwachung zuständigen Ländern abgestimmt.
| Year of publication: |
2000
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Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs ; Organ des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V., Bonn. - Frankfurt, M : Dt. Fachverl, ISSN 0015-363X, ZDB-ID 41203x. - Vol. 80.2000, 4, p. 38-39
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