Lebensmittelabfälle und -verluste in der Primärproduktion und in der Verarbeitung
Year of publication: |
2023
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Authors: | Athai, Jones ; Kuntscher, Manuela ; Schmidt, Thomas G. |
Publisher: |
Braunschweig : Johann Heinrich von Thünen-Institut |
Subject: | Lebensmittelabfälle | Lebensmittelverluste | Primärproduktion | Verarbeitung | Befragung | Deutschland | Food waste | food losses | primary production | processing | survey | Germany |
Series: | Thünen Working Paper ; 209 |
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Type of publication: | Book / Working Paper |
Type of publication (narrower categories): | Working Paper |
Language: | German |
Other identifiers: | 10.3220/WP1678867614000 [DOI] 1839557389 [GVK] hdl:10419/270823 [Handle] RePEc:zbw:jhtiwp:209 [RePEc] |
Classification: | L66 - Food; Beverages; Cosmetics; Tobacco ; Q19 - Agriculture. Other |
Source: |
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Lebensmittelabfälle und -verluste in der Primärproduktion und in der Verarbeitung
Athai, Jones, (2023)
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Lehn, Friederike, (2023)
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Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung: Ursachen, Hemmnisse und Perspektiven
Kuntscher, Manuela, (2020)
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