Les determinants de la restructuration des grands groupes agro-alimentaires au niveau mondial

Les changements importants intervenus au niveau de l'economie mondiale ont eu un impact majeur sur la configuration du secteur agro-alimentaire. Cet article cherche a mettre en evidence les determinants les plus importants des changements structurels, au niveau du comportement du marche en particulier, ainsi que l'impact des politiques macro-economiques, tant au niveau national qu'international. Finalement on montre les principales consequences pour les groupes agro-alimentaires en termes de redistribution dans l'espace des investissements, de recentrage productif et de concentration.