Maitriser la production agricole

L'intervention gouvernementale est une necessite en agriculture. Cela resulte des specificites de ce secteur de production: longs delais de production, role du risque, fixite des facteurs, en face d'une demande peu elastique. Dans ces conditions, les marches jouent mal leur role normal et l'intervention publique est de nature a accroitre le "bien-etre". Cependant, cette intervention, generalisee dans les pays developpes, est le plus souvent maladroite. Avec une fonction de production homogene et de degre 1, le soutien illimite des prix, quel que soit son niveau, ne peut que conduire a la surproduction. Une politique de quotas generalisee est donc inevitable.