Nachhaltigkeit und Ernährung : Produktion - Handel - Konsum
Karl-Michael Brunner; Gesa U. Schönberger (Hg.)
| Year of publication: |
2005
|
|---|---|
| Other Persons: | Brunner, Karl-Michael (ed.) ; Schönberger, Gesa (contributor) |
| Publisher: |
Frankfurt/Main [u.a.] : Campus-Verl. [Heidelberg] : [Dr. Rainer Wild Stiftung] |
| Subject: | Ernährungsindustrie | Food industry | Umweltmanagement | Environmental management | Lebensmittelhandel | Food trade | Gastronomie | Restaurant industry | Landwirtschaft | Agriculture | Lebensmittelkonsum | Food consumption | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Umweltbewusstsein | Environmental consciousness | Nachhaltige Entwicklung | Sustainable development | Deutschland | Germany | Ernährungsverhalten | Eating habit | Ernährungswirtschaft | Nachhaltigkeit | Ernährungsökologie | Lebensmittelwirtschaft |
| Description of contents: | Table of Contents [d-nb.info] |
| Published items: |
8 hits in ECONIS - Online Catalogue of the ZBW
|
| Extent: | 281 S. graph. Darst. 22 cm |
|---|---|
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatzsammlung ; Sammelwerk ; Collection of articles of several authors |
| Language: | German |
| Notes: | Enth. 13 Beitr. Literaturangaben Kt. : ca. EUR 24.90, ca. EUR 25.60 (AT), ca. sfr 43.70 |
| ISBN: | 3-593-37715-2 |
| Classification: | Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung ; Lebensmitteltechnologie |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002463970