Netzwerkanalyse als Instrument zur Identifikation von Risikoknoten und Planung von Maßnahmen der Krisenprävention im Handel mit Lebensmittel liefernden Tieren
Year of publication: |
2009
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Authors: | Kasper, Maria ; Lentz, Hartmut ; Schütz, Verena ; Petersen, Brigitte ; Selhorst, Thomas |
Published in: |
Qualitätsmanagement in Wertschöpfungsnetzwerken : [Bericht zur GQW-Jahrestagung 2009]. - Aachen : Shaker-Verl., ISBN 978-3-8322-7974-5. - 2009, p. 85-96
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Subject: | Fleischwirtschaft | Meat industry | Lieferkette | Supply chain | Qualitätsmanagement | Quality management | Hygiene | Tierhaltung | Animal husbandry | Schweine | Pigs | Deutschland | Germany |
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