Perspectives - Vers un nouvel ordre alimentaire local-global : le cas de la restauration
| Year of publication: |
2002
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| Authors: | Bailly, Antoine |
| Published in: |
Revue d'économie régionale & urbaine : RERU. - Paris : Colin, ISSN 0180-7307, ZDB-ID 8805726. - 2002, 2, p. 319-332
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