Qualitätssignalling in der Gastronomie
von M. Lüth und A. Spiller
| Year of publication: |
2003
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| Authors: | Lüth, Maren ; Spiller, Achim |
| Published in: |
Perspektiven der europäischen Agrar- und Ernährungswirtschaft nach der Osterweiterung der Europäischen Union : 42. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. vom 30. September bis 02. Oktober 2002. - Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., ISBN 978-3-7843-3273-4. - 2003, p. 445-450
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| Subject: | Gastronomie | Restaurant industry | Wettbewerbsstrategie | Competitive strategy | Marketingmanagement | Marketing management | Produktqualität | Product quality | Signalling | Deutschland | Germany |
| Extent: | graph. Darst |
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| Type of publication: | Article |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz im Buch ; Book section |
| Language: | German |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002031636