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Änderungen der Struktur der Nachfrage nach Nahrungs-und Genußmitteln privater Haushalte und deren Bedeutung für die Ernährungs- und Agrarwirtschaft Schleswig-Holsteins
Hesse, Klaus, (2002)
Ernährung und Wasser. Teil I: Perspektiven für die langfristige Entwicklung von Nahrungsmittelmärkten. Teil II: Ernährung und Wasser – ein Lebensbaustein wird immer begehrter. Mögliche Folgen und Konsequenzen für Unternehmen, Anleger und Kapitalmärkte
Bräuninger, Michael, (2005)
Nachfrage nach Produkten des ökologischen Landbaus : Stand der Literatur und Ergebnisse einer ökonometrischen Nachfrageanalyse für Müsliprodukte
Hagner, Charlotte, (1994)