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Controlling im Food & Beverage-Management
Wilde, Harald, (2010)
Tourismuswirtschaft : Arbeitsbuch für Studium und Praxis
Dettmer, Harald, (1998)
Konzeption und Realität der Fortbildung zum Fachwirt : Darlegung u. Problematisierung d. Industriefachwirtkonzeption im Rahmen d. berufl. Weiterbildung unter Berücks. d. Integration d. Absolventen in das Beschäftigungssystem
Dettmer, Harald, (1980)