Zinc Supplements Before or During the Meals? Determination of Complex Stability of the Zinc Histidinate-Phytic Acid System
Year of publication: |
2002
|
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Authors: | Habermann, B. ; Schmidt, M. ; Eger, K. |
Published in: |
Deutsche Lebensmittel-Rundschau : DLR ; Analytik, Forschung, Prozesse, Recht. - Hamburg : Behr, ISSN 0012-0413, ZDB-ID 5064259. - Vol. 98.2002, 8, p. 295-298
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