Zur Reproduktion der sozialen Sinnform "Mahlzeit" in Zeiten des globalisierten Lebensmittelmarkts
Year of publication: |
2020
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Authors: | Rückert-John, Jana ; Reis, Sophia |
Published in: |
Waren - Wissen - Raum : Interdependenz von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten. - Wiesbaden : Springer VS, ISBN 978-3-658-30718-9. - 2020, p. 401-419
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Subject: | Ernährung | Mahlzeit | Meal | Nutrition | Social function of eating | Sociology | Soziale Funktion des Essens | Soziologie |
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