Banka, Mareike; Leonhäuser, Ingrid-Ute - In: Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung 81 (2012) 4, pp. 199-212
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (NGA) sind eines von vielen Kennzeichnungselementen auf der Lebensmittelverpackung, mit denen sich Verbraucher konfrontiert sehen. NGA signalisieren ihnen neben dem reinen Nährwert eines Lebensmittels einen gesundheitlichen Zusatznutzen und können...