Rüdiger, Jens (ed.); Wagner, Daniela (ed.); … - Culinary and Wine Tourism Conference <4., 2020, Geisenheim> - 2021
Dieser Sammelband enthält die für die 4. Culinary and Wine Tourism Conference akzeptierten Beiträge. Bedingt durch die COVID-19-Pandemie konnte die im März 2020 an der Hochschule Geisenheim geplante Konferenz nicht durchgeführt werden. Stellvertretend soll dieser Konferenzband dennoch einen...