Luna, Sergio A. - In: El trimestre económico 64 (1997) 3, pp. 391-425
Para la seguridad alimentaria moderna importa tanto la disponibilidad de alimentos cuanto la capacidad para adquirirlos. Su entendimiento requiere un enfoque institucional. Este articulo propone un marco analitico encaminado a transformar estos principios en argumentos operacionales, y se lo...