Changes in eating habits comprise two major trends: The increasing demand for healthy products, and a stressful pace of life that leads to a growing convenience orientation. We link these trends by investigating whether stress, operationalized as time pressure and irregular daily routines,...

Bei der Dienstleistungserstellung nimmt die Interaktion zwischen Kundenkontaktmitarbeiterund Kunden eine bedeutende Stellung ein. Auf der einen Seite beeinflusst sie in erheblichemMaße die Wahrnehmung der Kunden. Insbesondere bei komplexen Leistungen ist der Kundenicht oder nur eingeschränkt...