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How could we explain that the Societé Coopérative d?Intérêt Collectif (public interest coops), set up by a recent law in 2001, did not turn out the way expected? Even though in France a lot of actors supported and asked for the constitution of a ?social enterprise?, only a hundred SCIC or so...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008501868
Cet article présente les premiers résultats d'une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l'approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux. A partir de plu-sieurs enquêtes de terrain, il montre que...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008793280
Etant donné leurs particularités, comment et sur quelles bases peut-on analyser les phénomènes entrepreneuriaux qui relèvent de l'économie sociale et solidaire (ESS)? A partir d'une lecture critique des quatre paradigmes (création de valeur, innovation, opportunité d'affaires et...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008793703