1 Einleitung -- 1.1 Problemstellung -- 1.2 Zielsetzung und Abgrenzung der Forschungsgegenstandes -- 1.3 Vorgehensweise -- 2 Digitale Marktplätze in der Literatur -- 2.1 Ausgewählte allgemeine Arbeiten zu Marktmittlern -- 2.2 Nicht-empirische Arbeiten zu digitalen Marktplätzen -- 2.3...

The agri-food system (AFS) employs about one third of the global workforce and contributes about one third of global greenhouse gas (GHG) emissions. This together with its large exposure to the effects of climate change and environmental degradation makes what happens in AFS central to the green...