In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispiele aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels, zu Betriebsarten...

Klappentext: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispiele aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels, zu...

Frontmatter -- Acknowledgements -- Contents -- 1. Introduction -- 2. Beyond KidZania: A new framework for identifying the potential impacts of resort mini-clubs -- 3. “Adult only” hotels: Why are children excluded? -- 4. Resort mini-clubs as tools for the long-term improvement of negative...

Adopting a geographic lens to examine the employment of guestworkers in the United States, Be Our Guest offers readers the most comprehensive analysis of guestwork in tourism that has been produced to date. In weaving together the constellation of political and economic factors that exist across...

In bewährter Weise werden in diesem Lehrbuch grundlegende Begriffe und Verfahren der Statistik erläutert und können anhand von Aufgaben erprobt werden. Das Buch umfasst die Bereiche deskriptive Statistik, Wahrscheinlichkeitsrechnung und induktive Statistik sowie weitere wichtige Teilgebiete...