already in the coming decade. One of the key areas of action is the transformation of our food systems towards sustainability …. In this regard, two aspects stand out as having a large climate mitigation potential: (1) Reducing food losses and food … discusses options for how a shift towards sustainable food systems, including food waste reduction and a dietary shift, can be …

Abfallvermeidung als ein zentrales Handlungsfeld der Umweltpolitik steht an erster Stelle der fünfstufigen … Abfallvermeidung und Konzipierung einer zielgruppenspezifischen Kommunikation“. Das Projekt untersuchte mithilfe einer Onlinebefragung … und qualitativen Interviews die alltäglichen Praktiken des Konsums mit Blick auf ihre Potenziale der Abfallvermeidung. Die …

Saison eingeflogene Lebensmittel. Außerdem sollten Rahmenbedingungen gesetzt werden, um den Unternehmen eine transparente und …The global food system is responsible for 26-34% of global greenhouse gas emissions. Furthermore, it has substantial … negative impacts on biodiversity, soil erosion, water consumption and water pollution. Food retailing plays a central role in …