Gaucher, Séverine; Giraud-Héraud, Eric; Tanguy, Hervé - HAL - 2005
Dans un contexte où le potentiel de commercialisation de l'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne continue à croître, une absence de régulation du marché intermédiaire entre vignoble et négoce va conduire à la poursuite de l'augmentation des prix de raisin, la fermeture progressive...