Die europäische Milchwirtschaft ist durch eine zunehmende Liberalisierung und Annäherung an den Weltmarkt gekennzeichnet.Nachdem die Milcherzeuger einige Jahre unter Druck gestanden haben, bieten sich jetzt neue Chancen.Der aktuelle Sonderdruck, herausgegeben anlässlich des 13....

Die Studie "Ernährung und Wasser" geht der Frage nach, wie sich Angebot und Nachfrage auf den Märkten für Nahrungsmittelrohstoffe bis zum Jahr 2030 entwickeln werden. Zudem werden die historischen Entwicklungen und die zu erwartenden (Preis-)Trends für ausgewählte Nahrungsmittel analysiert....