Highly publicised outbreaks of food-borne diseases have put food safety at the heart of a topical debate. Demands for increased food safety regulation and stricter enforcement have gained momentum. In fact, consumer concerns go well beyond basic food safety. The quality of food and how it is...

Cet ouvrage apporte la preuve que l’affirmation de la puissance économique de la Chine et de l’Inde influence dès à présent les schémas de croissance des pays africains, particulièrement des pays exportateurs de pétrole et de produits de base. L’augmentation des cours mondiaux des...