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Lebensmittelqualität aus der Verbraucherperspektive : ein Synthese qualitativer Studien zur Wahrnehmung und Beurteilung verschiedener Qualitätskriterien bei Öko-Produkten

Stolz, Hanna; Bodini, Antonella; Stolze, Matthias; … - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 87 (2009) 1, pp. 153-182

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Absatzbedingungen bei Produkten aus alternativer Erzeugung

Hamm, Ulrich - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 64 (1986) 1, pp. 74-152

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Analyse der Betriebs- und Produktionsstrukturen sowie der Naturalerträge im alternativen Landbau

Böckenhoff, Ewald - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 64 (1986) 1, pp. 1-39

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Sind die hohen Preise für Öko-Lebensmittel wirklich das zentrale Problem für den Absatz?

Hamm, Ulrich; Aschemann, Jessica; Riefer, Angelika - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 85 (2007) 2, pp. 252-271

Die (hohen) Preise für Öko-Lebensmittel werden von Verbrauchern in nahezu allen Befragungen als bedeutendster Grund angegeben, nicht mehr Öko-Lebensmittel zu kaufen. Bei näherer Betrachtung des auf den ersten Blick sehr einleuchtenden Arguments ergeben sich allerdings zahlreiche Fragen. Zum...

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Standards und Kennzeichen für Öko-Lebensmittel aus Verbrauchersicht : Empfehlungen für agrarpolitische Entscheidungsträger

Janssen, Meike; Hamm, Ulrich - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 88 (2010) 1, pp. 86-102

Abgepackte Öko-Lebensmittel müssen ab Juli 2010 mit dem neuen EU-Logo gekennzeichnet sein. In Deutschland gibt es seit …

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Perspektiven des Marktes für alternativ erzeugte Nahrungsmittel

Böckenhoff, Ewald; Hamm, Ulrich - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 61 (1983) 3, pp. 345-381

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