El elavdo precio del aceite de oliva virgen extra ecologico -APVEE- frente al de su homonimo convencional, aceite de oliva virgen extra convencional -AOVEC-, es senaldo en la literatura como un factor limitante de su consumo. Sin embargo, la cuantificacion de la diferencia entre los precios de...

Es un contexto de expansion del mercado de alimentos ecologicos a nivel mundial, Espana constituye un caso particular. A pesar de que la superficie destinada a este tipo de cultivo crece a un ritmo elevado, la demanda no es capaz de absorber la oferta de alimentos, por lo que gran parte de estos...

En los últimos años, en los países desarrollados, existe una mayor preocupación por parte del consumidor por aspectos como la seguridad alimentaria, entendida como la influencia de la alimentación en la salud o sobre el deterioro del medio ambiente. El incremento del consumo de productos...

El presente trabajo tiene como objetico analyizar el nivel de conocimiento y las posibiltidades de mercado de los alimentos d Comercio Justo (CJ). Para ello se ha llevado a cabo un estudio exploratoria basado en 176 encuestas a consumidores de Murcia y Alicante, en las que se ha medido el nivel...

El presente trabajo tiene como objetico analyizar el nivel de conocimiento y las posibiltidades de mercado de los alimentos d Comercio Justo (CJ). Para ello se ha llevado a cabo un estudio exploratoria basado en 176 encuestas a consumidores de Murcia y Alicante, en las que se ha medido el nivel...

El objetico general de este trabajo es analizar las posibilidades de mercado de dos variedades de tomate tradicionales alicantinas mejoradas geneticamente: Muchamiel y De la Pera. Para ello se ba a determinar la disposicion a pagar por ellas en comparacion con las mismas variedades sin mejorar,...

Este trabajo pretende evaluar cuantitativamente el impacto economico a largo plazo de la abolicion de la Politica Agraria Comun (PAC), con especial enfasis en Espana. Para realizar nuestro analisis, hemos empleado el modelo de equilibrio general computable del Proyecto de Analisis de Comercio...

Los sistemas nacionales de investigacion en America Latina han realizado importantes contribuciones al desarrollo de la region, a reducir la pobreza, a mejorar la seguridad alimemtaria y al manejo de los recursos naturales en America Latina. Pese a ello, en las ultimas dos decadas ha existido,...

El trabajo agrario asalariado ha tenido gran importancia en la campina betica de muy antiguo dada la gran proporcion del espacio que ocupaban las grandes explotaciones de cultivo, la demanda de trabajo por estas conocia importantes fluctuaciones estacionales y obligaba a recurrir para tareas...

El presente trabajo se basa en un seguimiento a un grupo de explotaciones agrarias de la zona montanosa de Las Alpujarras, situada al sureste de Espana, durante dos decadas consecutivas: 1981-1991 y 1991-2001. Tras comentar brevemente los cambios acaecidos, en la primera decada, expuestos ya en...