En la industria alimenticia mexicana se usan aproximadamente 288 mil toneladas de empaques plásticos anuales, los cuales tienen diferentes características y esto es debido a que son producidos con diferentes sustratos, de los cuales los más usados son diez. El objetivo de este artículo es...

En la actualidad, son pocas las investigaciones que se han realizado con el objetivo de analizar el trabajo en el campo; por lo que en esta investigación se analizaron las actividades de los campesinos dedicados a la cosecha de brócoli, dando especial importancia a aspectos como el Entorno...

En el cultivo del brócoli las actividades manuales son indispensables y coadyuvan en la generación de riesgos laborales en jornaleros agrícolas. Este artículo tiene por objetivo analizar la tarea de cosecha de brócoli en sus tres métodos (colotes, avioneta y banda), e identificar las...

La globalización comercial ha provocado que muchas empresas que tenían un dominio local de sus mercados, de pronto se vean compitiendo en su propio territorio con otras de clase mundial y las tendencias indican que la rivalidad seguirá intensificándose. Con la finalidad de mantenerse en el...

En el presente artículo se cuestiona si la Manufactura de Clase Mundial todavía es vigente; para ello, se realiza una investigación, principalmente documental en relación al tema; asimismo, se toma cómo referencia a autores o instituciones reconocidas en el tema, por ejemplo: Richard...

Hoy en día el Seis sigma es considerada como una visión, filosofía y una de las herramientas que más beneficios se ha proporcionado en los procesos productivos y administrativos. Sin embargo, este artículo está enfocado al área de operaciones, en la cual el seis sigma puede relacionarse...

Las inversiones en tecnología agrícola se justifican tradicionalmente usando análisis económico, pero este tipo de técnicas utiliza solamente factores económicos o de carácter cuantitativos; sin embargo, este tipo de equipos tiene diversos atributos que lo caractericen. Generalmente, la...

La competitividad en las organizaciones es un factor primordial para su permanencia y desarrollo en el mercado. Para ello, los procesos de fabricación y los productos se monitorean constantemente incluso cuando están en su fase de diseño para asegurar la calidad que los clientes exigen. Los...

La decisión de destinar fuertes inversiones de capital para la inversión en la implementación de nuevas tecnologías de manufactura, es responsabilidad de la gerencia y son estos los responsables de la dirección que esta nueva tecnología pueda llegar a tener dentro de sus compañías, aún...

La decisión de adquirir una vivienda tradicionalmente se hace en función de atributos económicos o financieros. El error en este caso, es tomar una decisión de inversión sobre un análisis superficial, la cual tiene como consecuencia un elevado costo asociado, dado que es una esta...