Die raum-zeitliche Dynamik der dänischen Schweinehaltung und Schweinefleischerzeugung wird in mehreren Analyseschritten untersucht. In einem einleitenden Kapitel wird der Frage nachgegangen, welche Rangstellung Dänemark in diesem Zweig der tierischen Produktion auf globaler Ebene und in der EU...

Zwischen den Jahren 1992 und 2007 hat sich in der deutschen Milchviehhaltung eine sehr dynamische Entwicklung vollzogen. In diesem Zeitraum schieden annähernd 135.000 von ehemals 236.000 Milcherzeugern aus der Produktion aus, was einem jährlichen Rückgang von etwa 5,5 % entspricht....

Die Studie vergleicht Tierbestände, Betriebe mit Tierhaltung und durchschnittliche Bestandsgrößen in der Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung in Niedersachsen, Deutschland, der Europäischen Union sowie wichtigen Drittländern wie den USA, Kanada, Brasilien und Thailand.

Das Bundesland Niedersachsen ist das Zentrum der tierischen Produktion in Deutschland. Die in der niedersächsischen Nutztierhaltung vorliegenden sektoralen und regionalen Strukturen wurden in dieser neuen Studie einer detaillierten Analyse unterzogen. Bereits in der Vergangenheit wurden zur...