Scholars dedicated increasing attention towards appreciating how design has changed individuals' perception of new … management. By emphasising the importance of design for the definition of consumers' needs, the restructuring of firms … should address the analysis of: how design consumption can help better comprehend consumers' needs; what are the implications …

conversion and formalisation of these novel practices within existing firm and industry organisation. Using the design activity …

Cet article traite de la perception et de l'acceptation du design de produits alimentaires « bruts » d'origine végétale … modifié et moins il est préféré, 2/ le design influence l'inquiétude et l'attitude esthétique qui agissent sur l'intention de …

Le design appliqué à l'aliment est devenu une discipline à part entière. Véritable enjeu stratégique pour les … consommateurs qui voient leurs attentes bouleversées. Cet article propose des pistes managériales pour insérer le design dans le …