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neben der Entwicklung der Ausgaben für Nahrungsmittel auch die Entwicklung der Nachfrage nach Nahrungsmittelqualität. Sowohl … Haushaltsgruppen und der erwarteten demographischen Veränderungen soll eine Prognose zur Struktur der zukünftigen …
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This paper presents the results of a doctoral study within the program “Biodiversity and Society” of the Graduate School of Social Sciences at the Georg-August University, Göttingen. Food safety and organic consumption are key concepts of the study, focussing on the current situation in the...
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