"L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), établissement public rattaché au ministère de l'Agriculture, met en œuvre les politiques française et européenne relatives aux produits sous signes officiels d'identification de l'origine et de la qualité (SIQO) : AOC-AOP, IGP,...

Les productions animales sont un secteur important de l’agriculture en Europe. Selon Feed & Food1, la valeur de la production animale (141 milliards €) représente 40 % de celle de l’ensemble de la production agricole de l’UE 27, qui s’élevait en 2007 à 356 milliards €. Les...