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Arnaudo, Luca
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Boitani, Andrea
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Albertini, Sergio
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Aldrich, Howard E.
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Basile, Nicola Dante
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Bassanini, Anna
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Beretta, Enrico
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Cazzola, Carlo
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Filippone, Andrea
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Tamma, Michele
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Alimonti, Roberto
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Centro Europa Ricerche <Rom>
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L' Industria : rivista di economia e politica industriale : review of industrial economics and policy
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Concorrenza, mercato e crescita in Italia : il lungo periodo
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Le imprese alberghiere nell'industria dei viaggi e del turismo
Rispoli, Maurizio
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Tamma, Michele
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Prospettive dell'agricoltura in Italia
Cicia, Gianni
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2007
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New menu Italia : la rivoluzione che ha cambiato la tavola degli italiani
Basile, Nicola Dante
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Polifonica land : la mappa dell'agroalimentare
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"Similarità" e convergenza dei consumi alimentari in Italia : un'analisi a livello regionale (1973 - 1997)
Pilati, Luciano
;
Fanelli, Rosa Maria
- In:
Rivista di economia agraria
58
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2003
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Eurotavola : la rivoluzione alimentare di fine millennio
Basile, Nicola Dante
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Il pane selvaggio
Camporesi, Piero
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1998
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2. ed. riv. ed ampliata
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Economia agro-alimentare
Società italiana di economia agro-alimentare
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Milano : Angeli
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Nachgewiesen 1999 -
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9
Imprese per la gola : una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania
Storti, Luca
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2007
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1. ed
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Flessibilità e costo del lavoro nella ristorazione europea, [Teil] 1
Ottimo, Egidio
;
Bissa, Marco
- In:
Commercio : rivista di economia e politica commerciale
19
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1998
)
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pp. 63-122
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