Die reichhaltige Angebotspalette im Lebensmittelhandel führt dazu, dass sich die Lebensmittelbranche zunehmend mit Produktdifferenzierung beschäftigt. In diesem Zusammenhang kommt dem (emotionalen) Zusatznutzen, der über unterschiedlichste Produkteigenschaften vermittelt werden kann, eine...

This paper proposes the description and analysis of the dynamics of an innovation process, which, over ten years ago, enabled a mineral water company to start protecting its underground water and to overcome a classical negative externality problem of no point-source nitrogen pollution. Based on...