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Dimensionen der Verbraucherresonanz bei der Neuproduktbeurteilung von Lebensmitteln
Sparke, Kai; Menrad, Klaus - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 53-63). 2008
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003771092
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Stoffliche Nutzung von nachwachsenden Rohstoffen
Menrad, Klaus; Joiko, Christiane; Decker, Thomas Anton; … - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 86 (2008) 3, pp. 480-501
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003798015
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Cross-European and functional food-related consumer segmentation for new product development
Sparke, Kai; Menrad, Klaus - In: Journal of food products marketing 15 (2009) 3, pp. 213-230
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003882707
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National innovation systems in horticulture in Germany and the Netherlands
Menrad, Klaus; Gabriel, Andreas - In: International journal of public policy 4 (2009) 6, pp. 479-494
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003939939
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Consumer acceptance of genetically modified rapeseed-oil : a discrete-choice-experiment
Klein, Agnes; Zapilko, Marina Annette; Menrad, Klaus; … - In: Agrar- und Ernährungsmärkte nach dem Boom : 49. …, (pp. 227-239). 2010
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008649269
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Konsumenten als bloße Melkkühe der Konsumgüterindustrie? : Berücksichtigung der Konsumentenbedürfnisse bei der Produktenentwicklung
Menrad, Klaus; Sparke, Kai - In: Konsumenten im Fokus der Wissenschaft : Festschrift …, (pp. 59-74). 2007
Im folgenden Beitrag wird der Frage nachgegangen, inwiefern Konsumentenaspekte bei der Produktentwicklung insbesondere von Lebensmitteln und anderen schnelllebigen Konsumgütern berücksichtigt werden können oder ob Konsumenten "bloße Melkkühe" der Konsumgüter produzierenden Unternehmen...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003510179
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Zukünftige Ausstrahlung der Biotechnologie auf die Beschäftigung in Deutschland
Menrad, Klaus; Frietsch, Rainer - In: Schmollers Jahrbuch : journal of contextual economics 126 (2006) 1, pp. 83-107
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003302056
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Food consumption style determines food product innovations' acceptance
Sparke, Kai; Menrad, Klaus - In: The journal of consumer marketing 28 (2011) 2, pp. 125-138
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009162018
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Cost of coexistence of GM and non-GM products in the food supply chains of rapeseed oil and maize starch in Germany
Gabriel, Andreas; Menrad, Klaus - In: Agribusiness : an internat. journal 31 (2015) 4, pp. 472-490
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011397051