Ruffieux, Bernard; Soler, Louis Georges - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2013
Dans de nombreux pays, l’étiquetage nutritionnel est l’un des outils envisagés, ou déjà mis en place, par les pouvoirs publics pour essayer de modifier les comportements des consommateurs face aux impacts de santé associés à une alimentation déséquilibrée sur le plan...