Esquinas Rychen, Ana - 2023
La sostenibilidad se ha convertido en una meta para todos los sistemas que cumplen una función social. Dentro de los … y la tradición, investigo la potencial transición hacia la sostenibilidad de la denominación de origen como sistema …, orientada a la calidad, pero que aún no solicita claramente el atributo de sostenibilidad dentro de sus exigencias, lo que …