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Züchtung - Breeding for meat quality by means of gene diagnosis
Looft, Chr; Kalm, E. - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 77 (1997) 6, pp. 547
Persistent link: https://www.econbiz.de/10006139743
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The connection between analytical and sensory meat quality parameters
Lütjens, A.; Kalm, E. - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 75 (1995) 4, pp. 484-491
Persistent link: https://www.econbiz.de/10006144791
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Modern animal management and quality - Is there a contradiction here
Looft, C.; Stamer, S.; Kalm, E. - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 73 (1993) 12, pp. 1357-1360
Persistent link: https://www.econbiz.de/10006148546