Rommel, Jens; Neuenfeldt, Sebastian; Odening, Martin - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2009
Das Vertrauen der Konsumenten in gesunde Nahrungsmittel wird regelmäßig durch Lebensmittelskandale erschüttert. Im Zusammenhang mit der Diskussion von Maßnahmen, die seitens der Produzenten und/oder des Staates ergriffen werden, um Nahrungsmittelsicherheit zu gewährleisten, stellt sich die...