Cet article présente les premiers résultats d'une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l'approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux. A partir de plu-sieurs enquêtes de terrain, il montre que...

Etant donné leurs particularités, comment et sur quelles bases peut-on analyser les phénomènes entrepreneuriaux qui relèvent de l'économie sociale et solidaire (ESS)? A partir d'une lecture critique des quatre paradigmes (création de valeur, innovation, opportunité d'affaires et...

In this, the second volume of the Handbook of Research in Entrepreneurship Education, leading international scholars highlight the unique characteristics and rich variety of research in entrepreneurship education. They adopt several different perspectives, focusing on key issues and significant...

How could we explain that the Societé Coopérative d?Intérêt Collectif (public interest coops), set up by a recent law in 2001, did not turn out the way expected? Even though in France a lot of actors supported and asked for the constitution of a ?social enterprise?, only a hundred SCIC or so...

(VF)Cet article vise à expliquer l’intention de créer une entreprise de la part des chercheurs publics français. Il s’appuie sur les modèles d’intention. Les résultats de l’étude menée, via la technique des équations structurelles, sur les déclarations de 744 chercheurs,...

(VF)La notion de logique d’action est proposée par certains auteurs pour accéder aux comportements des acteurs dans une perspective de dépassement du dualisme acteur/système nourrie des multiples regards théoriques pertinents sur l’acteur ou la situation. Pour fonder ce même...

This article deals with the organizational emergence and morphogenesis of a organic farming in a theoretical and sociological perspective. The purpose is to integrate the notion of project into the effort of theorization of the construction of collective action and competitive regulation. We...

In this, the second volume of the Handbook of Research in Entrepreneurship Education, leading international scholars highlight the unique characteristics and rich variety of research in entrepreneurship education. They adopt several different perspectives, focusing on key issues and significant...

Le repérage sémantique du concept de compétence dans les sciences de gestion révèle que la thématique des compétences a émergé presque simultanément des domaines du management stratégique et de la gestion des ressources humaines (Rouby et Thomas, 2004), sans pour autant déboucher sur...