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Tomando en cuenta que el turismo rural ofrece una importante oportunidad para los habitantes actuales de las zonas rurales [1], el presente estudio se llevó a cabo en 6 Localidades del Municipio de Amanalco de Becerra, Estado de México, México; con el objetivo de generar una serie de...
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Los insectos comestibles forman parte de los hábitos tradicionales de alimentación de México y el mundo, su preparación y consumo ha permanecido prácticamente igual durante siglos, pero en la actualidad, se observan cambios radicales debido, entre otras cosas a que se piensa que lo que...
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