Food systems in developing countries are transforming, involving a rapid expansion of supermarkets. This supermarket revolution may affect dietary patterns and nutrition, but empirical evidence is scarce. The few existing studies have analyzed implications for food consumers and producers...

Ökonomisches Wachstum bringt für die Gesellschaft eines Landes Wandel auf unterschiedlichen Ebenen mit sich. In dieser Dissertation werden in drei Aufsätzen die Folgen des globalen Ernährungswandels und regionale Vereinbarungen gegen den Klimawandel näher untersucht. Der globale...