Online food retailing is high on the current agendas of European retailers - again. Many companies tried to enter and conquer this market in the beginning of 2000's when e-commerce was seen as revolutionizing not only the retail business, but the way in which business is conducted in general....

Der vorliegende Beitrag betrachtet zentrale Aspekte des Lebensmittel-Onlinehandels in Deutschland. Die Entwicklung hin zu einer größeren Vielfalt in der Art und Weise wie Lebensmittel beschafft werden können, ist sehr komplex und unterliegt zahlreichen Trends. Technologischer Fortschritt und...