Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. In Abgrenzung von anderen Betriebsarten der Beherbergung werden der Hotelbetrieb charakterisiert und seine...

Vorwort -- Teil I. Mission und Mandat: NGOs und Zivilgesellschaft -- Teil II. Professionell wie Wirtschaftsunternehmen – und doch ganz anders -- Teil III. Im Spannungsfeld von Kooperation und Konkurrenz: Positionierung in den Spender-„märkten“ -- Teil IV. Finanzielle Transparenz und...