Die vorliegende Untersuchung befaßt sich mit der strukturellen Entwicklung der Ernährungsindustrie. Diese ist vor allem geprägt durch eine stagnierende Nachfrage in vielen Segmenten, durch umweltbewußte Verbraucher, durch Auflagen der Umweltpolitik, Veränderungen im Zuge des...

Die Ablösung der sozialistischen Planwirtschaft durch die soziale Marktwirtschaft hat die Textil- und Bekleidungsindustrie der ehemaligen DDR vor erhebliche Anpassungsschwierigkeiten gestellt. Eine Untersuchung des ifo Instituts im Hinblick auf Strukturen, Technik und Unternehmensorganisation,...